西部知青论坛温馨家园民以食为先 → [原创]蒸菜


  共有4515人关注过本帖树形打印

主题:[原创]蒸菜

美女呀,离线,留言给我吧!
黄军永
  11楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:版主 贴子:1583 积分:2277 威望:0 精华:1 注册:2003/6/25 19:13:00
  发贴心情 Post By:2014/3/29 20:23:55

以下是引用荷叶在2014-3-29 20:06:01的发言:
这粉蒸肉跟我们桂林的有点不同,我们是把肉用盐、酒、酱油腌制好,然后裹上炒香碾碎的米粉上笼蒸。看配料,川味的粉蒸肉可能更香。

你不妨再多放姜米、豆腐乳等等川菜的调料试试看,就知道其中的味道了。哈哈!


原二师七团五营我的博客[http://blog.sina.com.cn/1943jun/IMG]
支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
黄军永
  12楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:版主 贴子:1583 积分:2277 威望:0 精华:1 注册:2003/6/25 19:13:00
  发贴心情 Post By:2014/4/11 10:16:53

又吃粉蒸肉啦!
图片点击可在新窗口打开查看


原二师七团五营我的博客[http://blog.sina.com.cn/1943jun/IMG]
支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
荷叶
  13楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:超级版主 贴子:13453 积分:11811 威望:0 精华:10 注册:2003/4/22 12:01:00
  发贴心情 Post By:2014/4/13 22:41:56

太肥了,

支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
黄军永
  14楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:版主 贴子:1583 积分:2277 威望:0 精华:1 注册:2003/6/25 19:13:00
  发贴心情 Post By:2014/4/14 10:48:32

可这肥而不腻哦!


原二师七团五营我的博客[http://blog.sina.com.cn/1943jun/IMG]
支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
黄军永
  15楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:版主 贴子:1583 积分:2277 威望:0 精华:1 注册:2003/6/25 19:13:00
  发贴心情 Post By:2014/4/14 11:05:24

粉蒸排骨
图片点击可在新窗口打开查看


原二师七团五营我的博客[http://blog.sina.com.cn/1943jun/IMG]
支持(0中立(0反对(0回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
荷叶
  16楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:超级版主 贴子:13453 积分:11811 威望:0 精华:10 注册:2003/4/22 12:01:00
  发贴心情 Post By:2014/4/29 19:26:16

这个我喜欢,前两天做过一碗。

支持(0中立(0反对(0回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
程裕华
  17楼 个性首页 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:贵宾 贴子:2 积分:37 威望:0 精华:0 注册:2015/3/30 11:11:00
  发贴心情 Post By:2015/4/1 23:39:29

现在家户人家的粉蒸肉都显得很“干”,主要原因可能是油少了,但现在又提倡“少油”,这就显得很矛盾。用老方法蒸粉蒸肉必须要加菜油,生熟菜油都行,还加得比较多,各位不妨一试。

支持(0中立(0反对(0回到顶部
总数 17 上一页 1 2