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主题:[原创]围观

帅哥哟,离线,有人找我吗?
智和
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等级:版主 贴子:863 积分:1555 威望:0 精华:10 注册:2005/7/28 12:12:00
[原创]围观  发贴心情 Post By:2021/4/16 14:31:02

 

在学院上触电急救人工呼吸实训课时,我常先讲一个故事:国人有一毛病就是爱看热闹,无论发生大事小事,就有人卖呆围观。一天一小伙在路边抬头观天有路人不知道发生了什么,好奇心驱使他们停下脚步也抬头张望寻找。小伙走了,很多人继续卖呆围观。原来那小伙流鼻血,企图通过抬头止血。因为人群围观呼出大量的二氧化碳,会影响人工呼吸的效果,所以施救前一定要将围观的人群劝离。

凡人的我儿时也爱围观,其中最爱就是围观补镬。粤语中炒菜的锅也称为镬,一般家庭的镬有一尺的,有一尺二的,以前农村的镬有三尺般大小。镬基本都是用生铁铸造而成。镬用了一段时间,就会开裂。国人讲究节约,镬开裂还不舍得扔掉,补补继续使用。于是造就了以补镬手艺谋生的匠人。

记忆中的补镬匠都是挑着一副担子,走街串巷高声吆喝:补镬哟补镬!当有人要补镬,补镬匠在附近的空地摆开家什,用三根拇指般粗,半尺来长的铁棒,按照等边三角形打入地下,摆开炉子风箱,将一些煤块放入炉子,在煤块中间放入一个坩埚,坩埚放入一些敲打成细块的生铁,将煤块点着,拉动风箱,很快高温将坩埚的铁块熔成铁水。在补镬之前匠人将要补的裂缝,用一头尖尖的锤子将裂缝打穿成指头般大小的窟窿,裂缝长的打窟窿就多。打好窟窿后,匠人在左手垫上一块约巴掌大小五六层的布,上面放了些草木灰,用一个铁柄勺子把铁水放到草木灰上,仔细的将高温的铁水从镬的底部对准敲开的窟窿,右手用一团缠绕象玉米棒大小的布团,压下裂缝中突出的铁水,使之成了一个圆圆的铁疙瘩,牢牢的与镬成为一体。最后将布团沾上一些黄泥浆,趁热涂在补好的铁疙瘩上。

每次看补镬,都是那么的新鲜、神奇、好玩。也有不少的遐想:为什么要把裂缝敲成窟窿呢?高温的铁水放到手心不烫吗?补好后为什么要涂上黄泥浆呢?有一次我忍不住问补镬匠:为什么要抹黄泥浆呢?补镬匠说,补镬没有法,就用泥来抹!如果不抹泥,就是补好的镬也会漏水,这是祖师爷交代的!放学路上经常看见补镬,每次都与同学围观卖呆。要补的镬有多有少,多则七八个、十来个,少时三五个。补一贴要价记得是五分钱。高手的补镬匠补出的镬,在炒菜时锅铲不会铲到那铁疙瘩。遇到要补的镬少的时候,补镬匠也会兼做阉鸡的活,所以在吆喝的时候也会听到补镬哟、阉鸡哟!在农村补镬时,补镬匠的吆喝又加了阉猪哟。据说V国的胡伯伯,也曾经在南宁用补镬做掩护,走街串巷、进村入户......

这些年不知道是人们不用生铁镬了、还是对有裂缝的铁镬直接抛弃不再补了,城市里很久没有听到补镬的吆喝声了。小朋友们对补镬一无所知,更难体会围观补镬的乐趣!远去的手艺,远去的吆喝,只存留在我们这代人的记忆里!


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岁月是一条路,铭刻着曾经的感动.生活是一杯酒,品尝着酸甜与苦辣.用心去走路,用情来回味,跨越时空,共用新世纪的触角,去寻觅那份久违、象金子般的挚爱

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